Caja extracción encima campana

Los motores que van encima de las cajas de extracción según como estén funcionando pueden ser ventiladores estándar, si no hay grandes partículas, ni gran cantidad de partículas contaminantes, como por ejemplo el polvo, si no hay una excesiva humedad y trabaja menos de 40 grados centígrados y pueden ser ventiladores especiales cuando se tiene que eliminar mucha humedad, cuando hay gran cantidad de partículas en el ambiente, que hay que quitar polvo o cuando trabajan por encima de los 40 grados centígrados.
Las prestaciones de los ventiladores se puede regular tanto la velocidad que puede ser variable, del caudal o las compuertas.

Motor 10 _10 monofasico 450 w. 2,3 cv

Cuando en una instalación tenemos varios ventiladores o motores de extracción se pueden colocar de diferentes maneras, ventiladores en serie uno a continuación de otro, ventiladores o extractores en paralelo que cogen el aire las pilas del mismo sitio y lo descargan en el mismo sentido o ventiladores de acoplamiento mixto.
Si no disponemos de otro sitio, por ejemplo en el tejado del edificio, en el lateral de la fachada, en el falso techo o en cualquier otro sitio o lugar de la cocina. Si está es alta como la de la imagen se puede colocar la caja de extracción con su motor adecuado correspondiente y calculando la potencia según el aire que tenga que sacar la longitud y diámetro de los tubos encima de la campana, no existe ningún problema técnico para tal fin.
Para calcular los motores de extracción y su potencia tenemos que hacer unos números previamente, ya que la potencia de la campana extractora de la cocina industrial va a depender del caudal de extracción de dicha cocina, tenemos que saber y tener calculada la extracción de humos y dependiendo de la altura del edificio, número de metros de tubos de chimenea saber también qué diámetro necesitaremos.

Sí el local además de extraer los humos de la cocina que solo originados por la preparación de los alimentos hay que extraer también el aire viciado de otras dependencias será necesario dos instalaciones de salida con dos tubos de chimeneas y no chimeneas.
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